Джейми Оливер говорит, что попробовал этот пирог в чудесном маленьком ресторанчике в одной французской деревне и тут же решил сделать свою версию, заменив тесто песочным и добавив тем самым контраста между хрустящей рассыпчатой основой и очень нежной кремообразной тыквенной начинкой. В итоге получается просто волшебный пирог, никогда бы не подумала ( Read more... )

Террин - это такая французская закуска, которую очень хочется назвать паштетом. В качестве основных ингредиентов выступает свинина и печенка - можно купить готовый качественный фарш, а можно измельчить купленные куски блендером (в такой круглой форме с ножами внизу). Смесь разных сортов мяса дает разный по цвету и текстуре фарш, из которого в ( Read more... )

Я очень долго не решалась попробовать чечевицу, для меня любое упоминание о здоровой пище действует как красная тряпка на быка, мне кажется, что если о продукте только и можно сказать, что он полезный, значит он стопудов невкусный)  но, если в чечевицу добавить карри или рубленные оливки, вяленые на солнце помидоры и риккоту, то получится ( Read more... )

Я еще в жизни не пробовала такой легкий в приготовлении, интересный и вкусный салат. Грецкие орехи, руккола, сыр с плесенью и крутая заправка из оливкового масла и горчицы делают свое дело - салат получается нереально вкусный. Если вы не любите рукколу, можете взять любые салатные листья. Я, хоть и не люблю сыр с синей плесенью, признаю, что без ( Read more... )

Я обожаю куриный суп, поэтому ну просто не могла пройти мимо этой вариации с фасолью. Суп получается наваристый густой и очень сытный.
Как и Джейми Оливер я посоветую взять целого цыпленка, но, если в вашем магазине такого не водится, возьмите побольше ножек, мясо там нежное и бульон получится то, что надо. В зависимости от того, возьмете ли целую ( Read more... )

Костя уже рад, что настало время вкусняшек от Джейми Оливера :) С сегодняшнего дня стартует наша любимая неделя с Джейми Оливером) Как и в прошлый раз, всю эту неделю я буду готовить по блюду в день из новой книги Джейми Оливера, вышедшей буквально 2 недели назад на русском языке - "Вместе с Джейми" (подробно о книге я уже писала здесь).

И хотя я ( Read more... )

 Вам-то я знаю, пофиг))) а победители ждут, кто же что получит :) более того, еще одна книжка уходит к тому, кто не выиграл голосование, а у него были все шансы)

Итак, в битве кулинарных рецептов выиграли  dip_me_in_choco  и ее чечевичный суп и  tanya_ne_znaet  с запеченым луком
Женя dip_me_in_choco  получает "Готовим с Джейми" Джейми Оливера, а Таня  - "Десерты" Джеймса Мартина


( Read more... )

С фотографиями было еще сложней)) их так много и все очень клевые. И если бы не моя любовь к котикам, вместо них были бы дети, они все тоже прелестные!

Давайте уже определим, кто же получит "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи и "Вегетарианскую коллекцию" Делии Смит


( Read more... )

Вот вам 6 претендентов на две крутые книги "Готовим с Джейми"Джейми Оливера и "Десерты" Джеймса Мартина и 6 ооочень крутых простых рецепта на обед или ужин от них :)


( Read more... )

( Read more... )